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產品說明重量：2000G 大賀米--2KG產銷履歷&神農獎CNS一等香米桃園三號新香米原產地，民國93年神農獎得主，57歲的陳燕卿，10多年前從種苗場老闆轉行務農，自組大園良質米產銷班推品牌「大賀米」，與桃園農改場一起努力，將近年來桃園三號名號打得震天響，讓這個有新香米美譽之稱的米種，屢屢在近年來的十大經典好米奪得殊榮。 達人陳燕卿與產銷班班員窮其一生經驗，從源頭育苗開始，改變產量至上的耕種方式，培育強化秧苗，限定面積，質株僅守17株，將稻距放寬，稻株「吃得飽」、少蟲害，品質自然提高。 商品具備TAP產銷履歷驗證標章，保證無農藥殘留。 讓桃園米重新躍上舞台 產銷履歷實踐者陳燕產銷履歷制度的建立，讓桃園米找到活路，也讓大園鄉生產的稻米重新躍上舞台，展現讓國人另眼相待的傲人氣勢！ 今年52歲的陳燕卿，民國69年從軍中退伍後，便繼承家業從事水稻種植，之後轉行經營碾米廠，並投入水稻育苗工作。民國72年及73年，桃園觀音鄉及蘆竹鄉先後發生稻米鎘污染事件，造成整個桃園縣稻農難以抹滅的傷害，儘管大園鄉的稻田並非受污染區，卻因同樣位於桃園縣境，一場浩劫仍難避免。那段期間，稻田不是轉作、休耕，就是看著自己辛苦生產的稻米被糧商肆意殺價，稻農的眼淚只好往肚子裡吞。 成立稻米產銷班 迎戰惡質糧商 即使事隔多年，陳燕卿還經常聽到稻農向他抱怨稻米賣給糧商之後，卻成了糧商摻雜舊米或進口米的藍本，以致消費者總是嘗不到新鮮優質米，於是他在民國88年號召當地68位稻農組成大園鄉農會稻米產銷班第一班，並擔任班長，收購產銷班成員收成的稻穀，再送到自設的白米加工廠加工，以產地百分百純米保證，迎戰充斥市場的舶來米，自此，當地販售的稻米品質與價格漸漸得到了保障。 民國89年，稻米產銷班第一班取「大好」之閩南語諧音，向經濟部申請「大賀」註冊商標，從此，陳燕卿自設加工廠出產的稻米，便以「大賀」的品牌自行行銷，雖是如此，產銷班生產的稻米並非從此一帆風順。「有一年我們將包裝稻米送到八德路希望廣場去展售，結果一天只賣出兩包2公斤包裝米，而一天的停車費就花了500元，當時真是失望到極點！」 新香米與產銷履歷制度 讓稻農找回信心與希望 就在同一時期，桃園區農業改良場於民國80年代開始投入極大心力，經過10餘年的研發，終於成功培育出桃園3號「新香米」。從民國95年稻作第一期開始，農改場分別在桃園大園與新屋播種，成功繁殖出吃起來帶有爆米花香的優質米種。大園鄉農會更以大賀新香米為號召，在農委會、桃園區農改場的輔導協助下，將稻農所種植的大賀新香米施行產銷履歷制度。「新香米」生產過程從育種、整地、育苗、除草、插秧、施肥、病蟲害防治等田間管理到收穫、檢驗冷藏、加工、碾製、精選包裝出貨，每一個流程都遵照嚴密規範，並通過土壤重金屬、灌溉水質和多重農藥殘留等檢測，其中，在多重農藥殘餘檢測項目中，檢測農藥種類多達164種，檢測結果皆符合行政院衛生署所規定的殘餘農藥安全容許量標準。 陳燕卿說：「早在民國91年開始，桃園區農改場便教導產銷班農民記錄自己種植稻米的整個生產過程，而且灌溉水源、土壤、用藥都經過農改場嚴密監控，因此在申請產銷履歷認證檢測時，很快便得到認證通過，也成為雲林以北第一個通過產銷履歷認證的稻米產銷班。」 當年他滿懷希望到八德市農會去販售稻米，結果失望而歸，如今藉由產銷履歷制度讓他又重新找回希望，而最令他開心的是，31歲的兒子青農陳士賢願意在3年前返鄉，加入父親經營的大賀良質米農場，屏科大食品系畢業的陳士賢，原本想找本科相關工作，但赴澳洲打工度假時，結識為年邁父親放棄當廚師的農場主人，思考：「既然不討厭，何不趁早跟著爸爸學，才不會砸了老爸辛苦建立的招牌。」 剛得到2014大園良質米競賽冠軍的陳士賢笑說，小時候吃飯對於好米沒有什麼太大的感覺，只覺得好吃；長大之後外食機會增加，總覺得外面的飯沒有小時候吃的那麼香，那種蒸氣迎面、米香撲鼻的回憶似乎隨著時光的流逝，讓人漸漸淡忘了單純的美好。他希望【大賀】用心製作出每一顆優質飽滿、烹煮後又香又Q的米粒，要讓每一個吃到大賀米的客人都能感受到這份純粹的幸福味道和記憶。2014年9月陳士賢榮獲桃園良質米競賽冠軍 好吃煮飯小秘訣與商品規格洗米：不必用力搓揉，淘米時間要短，約換３次水即可。．給水：米量比水量約１比１﹒１～１﹒３的比例，也可依個人喜好增減。．浸水：煮前先浸水３０分鐘，冬天可拉長時間。．燜飯：煮飯燈號熄滅，不要立刻打開鍋蓋，燜１５分鐘後，打開蓋子，將水飯充分攪拌，再蓋上鍋蓋燜５分鐘即可食用， 燜好１５分鐘內為風味最佳時機。品名:大賀米產地:桃園大園鄉良質米產銷班米等:CNS一等米種:桃園三號新香米重量:800公克有效期限:6個月，開封後請盡快吃完或放置陰涼處認證：台灣產銷履歷 |
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